Cassez les œufs, fouettez-les comme dans une omelette et mettez-les dans la farine. Ajouter le reste du lait sans cesser de mélanger. Ajouter l’extrait de vanille et pétrir la pâte. Faites bien chauffer une poêle et mesurez une petite louche de ces pâtes et versez-la sur la surface chaude.

Crepe vanille en vidéo

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  • Etape 1. Mélangez la farine avec le sucre, les 2 sachets de sucre vanillé et une pincée de sel.
  • Etape 2. Faites un puits au milieu et ajoutez progressivement 25 cl de lait, les oeufs battus et des cuillères à soupe d’huile.
  • Step 3. Bien mélanger puis rajouter les 25 cl de lait.
  • Étape 4. C’est prêt !